很多人在廚房裝修時， 不顧家人的反對，不惜重金，將廚房做成 「開放式」設計，只為看起來很 「高大上」，想讓自己家成為 「精美的裝修案例」。

但是，近幾年在真正體驗后，越來越多的人說： 「開放式廚房不適合我們」，曾經紅極一時的開放式廚房 從山巔隕落了。

本期，如果你家在裝修也想做開放式廚房，也特別注意裝廚房裝修方面的事，那麼就要仔細來看，因為內容很有參考價值，能讓你省出一堆麻煩事，還能做到省心又省錢。

為什麼開放式廚房曾經「紅極一時」

開放式廚房可以說是 風靡一時，可以說是 「很紅」，讓無數人向往，因為它有著很多的優勢，可以讓廚房生活更精彩。

1.適合小戶型

開放式廚房最大的優點就是 適合小戶型，這也是為什麼當初此設計會從國外流行到國內的重要原因。

對于開放式廚房來說，減少了廚房和餐廳之間的移門，做到了讓廚房與餐廳形成一體式的設計， 讓本就不大的廚房顯得更加擁擠。視覺上看起來更大，客廳和廚房也可以自然地 銜接。

2.美觀性強

越是小空間，就越想到 「小而精」的同時讓視覺空間更大，同時讓使用空間更加方便。

此時開放式廚房的設計，將本來獨立的廚房和餐廳結合起來，形成一個空間，更讓裝修風格做到了 統一性。

這樣的設計，視覺效果會更好，無論是光線還是動線都會更好，美觀性自然變強。

3.空間利用率大

人間的煙火氣，一半在廚房里。傳統的封閉式廚房設計與餐廳是兩個獨立空間，而開放式廚房的設計，讓廚房和餐廳的距離「去零化」，讓小空間變成大空間，空間利用率得到很大的提升。

更有很多人直接將餐桌做成 中島的款式，臺面作為 平時用餐和做料理，臺下內置烤箱、洗碗機、消毒碗柜等廚房大型電器，不占空間還能充分利用空間，實用性極強。

4.增加與家人的互動

傳統廚房的設計是將廚房與其它區域做到了分隔，每個區域都是獨立的空間，很難實現互動。

而開放式廚房的設計， 實現了空間的統一， 同時空間也增大，做菜的同時可以看到客廳的情況，增加了與家人的互動性，可以說是非常 其樂融融了。

5.提升了裝修的質量

想當初誰家要是做了開放式廚房的設計，就代表著裝修是 「高大上」的，因為在當時，一般家庭可不敢去裝開放式的設計，只有 「留洋」人士才敢這樣做，因為代表著一些相對高端的人群。

6.相對能減少一些裝修費用

開放式廚房的裝修是將 廚房與餐廳合二為一，在裝修是相對來說要比傳統的廚房和餐廳要節省一些費用。

特別是對于小戶型來說，表現得更加明顯，最起碼廚房的移門和鋪貼瓷磚的面積是實打實地減掉了。

為什麼開放式廚房突然「不紅」了

雖然說開放式廚房有著優勢，但是很多人在體驗后，結出 「開放式廚房不適合我們」定論，甚至列出了不適合我們使用的原因，并且說除了剛開始的好看后， 后期是一塌糊涂。

1.油煙大

開放式廚房的設計， 無論用什麼大品牌的油煙機都做不到將炒菜時的油煙排除干凈。

就算是 第一批用集成灶的用戶，也無法做到讓開放式廚房里做飯、炒菜時沒有油煙的產生。

因此，開放式廚房的 油煙就四處擴散，先是餐廳，然后就是客廳、陽臺，最后連臥室里都有油煙的進入。

開放式廚房使用 兩三年后，你就會發現家里的沙發、窗簾、墻面的裝飾畫、飾品上面都有一層油煙，聞起來就更難聞了，所以就單憑油煙這一個不足之處，很多家庭就說它不適合中國家庭使用。

2.無法開通燃氣

很多人在裝修時，不顧家人的反對堅持做開放式廚房的設計，并且等到廚房裝修得差不多了 ，想開通燃氣了，想著等正式入駐后就可以直接使用了。

但到燃氣公司工作人員到現場一看是 開放式廚房時，就會說無法開通，因為燃氣使用必須是在獨立的窗戶，并且此空間還得帶透氣的窗戶。

而開放式廚房的設計，讓廚房、餐廳、客廳形成了一體式的空間， 無法做到廚房是獨立空間，所以不具備開通燃氣的條件。

根據《燃氣工程項目規范》（GB55009-2021）第5.3.3明確規定：用戶燃氣管道及附件應結合建筑物的結構合理布置，并應設置在便于安裝、檢修的位置，不得設置在臥室、客房等任一居住和休息的房間。而開放式廚房與臥室、客房等無有效隔斷，視作為同一空間。」

很多人為此又 不得不改造廚房，增加移門，還沒有使用就破壞了廚房原有的設計和美感。

3.沒有想象中的美感

想當初做開放式廚房，其中很重要的一個原因就是覺得開放式設計非常 好看。

事實在裝修好后，開放式廚房確實好看。但這只是未正式入住前的效果，因為開放式廚房跟封閉式廚房不一樣，如果不做好收納設計， 臺面亂糟糟的，非常不美觀，自然影響心情。

特別是對于剛開始沒有寶寶的家庭來說，開放式廚房因為 做飯次數不多，每天稍微收拾一下，還不顯亂。

但等到有寶寶后，每天收拾開放式廚房可以說是非常累的一件事。更重要的是日子過久了，東西就越來越多，再加上工作忙，很多時候，吃了早餐來不及收拾就要去上班了，下班回來看到 「盆天碗地」的開放式廚房，更是沒有一點輕松的感覺，一進家門腦子就嗡成一片。

甚至可以說，家里有親朋好友想來家里做客，都不敢輕易答應，因為很難做到收拾干凈的。

4.噪音大

對于開放式廚房來說，無論是用普通的油煙機，還是用集成灶，只要開啟都必定要 噪音。

此時就會因為開放式廚房不能做到空間的封閉，使用電器時就會產生一定噪音量， 影響到家人的休息，尤其是每天做早餐時表現得更加明顯。

如果家里廚房小家電很多，那每天早上家人必定會被這些電器給吵醒，因為廚房是開放式的設計，一點也不隔音，每天早上都睡安穩都是很困難的事。

最后，艾姐再為大家總結一下：

開放式廚房突然不紅，其實是大家將廚房生活做到回歸本真，并不能一味要求好看，更希望是先滿足實用。也可以說，目前開放式，卻很難做到兩者兼并，自然也就「不紅」了。