燃氣灶是每家每戶必備的廚房用具之一，使用頻率非常高，且和我們的居家安全息息相關，因此在選購的時候一定不能馬虎。市面上的燃氣灶品牌繁多，產品價格更是從一兩百到兩三千不等。
那麼，是不是越貴的燃氣灶就越好用呢？其實，選購燃氣灶的關鍵不在于價格，而是在于以下這五個方面：
買家電要看品牌，這是我們絕大多數人的認知。雖然售價一兩千的品牌燃氣灶和雜牌燃氣灶都可以點火，但是鑒于兩者的用料、材質和功能上的差異，體驗感會大不相同。
低價雜牌的燃氣灶的面板材料往往用的是成本低的鐵板或是普通玻璃，且燃氣灶沒有熄火保護裝置，還存在熱負荷偏差等問題，整體使用起來很容易造成安全隱患，產生爆炸、火災、煤氣中毒等情況。相較而言，品牌產品的質量往往更有保障，而且它還有一個優勢，就是售后完善。
因此，我們挑選燃氣灶應當選擇大企業生產的品牌產品，像老闆、方太、華帝等，不要圖便宜選擇廉價的雜牌或是無牌燃氣灶。購買時索要發票作為憑證，保障好自己作為消費者的權益。
正如前面所言，三無產品或者雜牌燃氣灶會為了節約成本，用鐵板或是普通玻璃作為燃氣灶面板材料，我們不要貪這種便宜。
市場上主流的燃氣灶面板材料主要還是以鋼化玻璃和不銹鋼為主。
個人認為，兩種材質都各有各的優缺點，按自身需求選擇即可：
鋼化玻璃顏值高，清潔便利，但是不可否認它存在有一定的自爆率，選購時要尤為注意它的防爆工藝。
不銹鋼面板價格更實惠，耐高溫能力強，但是清潔的時候會容易留下油污和水漬，甚至面板用久了會有劃痕，整體美觀性較差。
如果預算比較高的，還可以考慮陶瓷面板的燃氣灶，一般常見于高端燃氣灶產品，顏值高、易清潔、耐腐蝕也耐高溫。
燃氣灶的爐頭材質不僅決定其產品價格，同時也決定了燃氣灶是否耐用。市面上的燃氣灶，其爐頭材質主要有：純銅、鋁合金、鑄鐵這三種，其中以純銅材質為最佳。
銅的熔點高，導熱好、散熱好、耐腐蝕，因此使用壽命更長，產品價格也更高。如果追求性價比，可以選擇鋁合金材質的，但一定不要選鑄鐵材質，它雖然耐高溫，但容易生銹，容易導致氣孔堵塞，出氣不暢的情況，如此一來，不僅會使得燃氣燃燒不充分，降低灶具性能，甚至可能導致「爐頭爆炸」的情況發生。
一台燃氣灶火力猛不猛，能不能支持爆炒都與熱效率和熱負荷息息相關的。這兩數值在燃氣灶的銘牌上都標有。
熱負荷，指燃氣在燃燒器中燃燒時，單位時間內所釋放的熱量。熱負荷越高，那麼灶具加熱起來就越快。一般來說，家用燃氣灶的熱負荷范圍在3.5~5.23KW，我們在選燃氣灶的時候，可以根據自身烹飪習慣去選。我個人需要爆炒，挑選的是5KW熱負荷的燃氣灶，足以滿足我對火力的需求了，可供大家參考。
另外還有一個參數叫做熱效率，指烹飪器具（如鍋）實際吸收的熱流量占實測熱流量的百分比，熱負荷相同的情況下，熱效率越高代表越節能省氣，家用燃氣灶具能效等級分為三級，建議大家盡量選擇耗能等級為1級的燃氣灶。
燃氣灶的安全性涉及到該燃氣灶是否帶有熄火保護裝置。新版國家標準要求所有燃氣灶都必須強制設置自動熄火保護裝置，如此一來當灶具意外熄火時，如：風吹滅、湯汁澆滅、點火不成功，電磁閥會自動關閉，避免燃氣持續泄漏。熄火保護裝置主要分為熱電式和離子感應式兩種。而目前市面上一些雜牌燃氣灶、老式燃氣灶就沒有自動熄火保護裝置，我們盡量不要貪圖便宜買到這種產品。
總之，在我看來，買燃氣灶不一定要最貴的，但也不能圖便宜去選擇性能或是安全性都不足的產品。按照上面五個方面入手，去根據自己的需求，選擇性價比最高的燃氣灶才是正確的。
